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November bis Januar - Beginn 12 - 20 Uhr

an Sonn- und Feiertagen 17 - 20 Uhr

Preis: eine Gans für 4 Personen - pro Person 39,50 €

Das Berlepscher Gänseessen vereint Tradition, Genuss, Stil und Savoir Vivre. In der historischen Tafelrunde serviert die Schlossküche des Grafen ein Gänsemenü der Spitzenklasse für ein unvergessliches Beisammensein. Am Tisch tranchiert und im Schein des Kerzenlichts wirkt das Gänseessen bleibend auf Sinne und Geist. Seit Jahrhunderten genießt man diesen Brauch auf der nördlichsten kurhessischen Grenzfeste und die Gäste des Schlosses sind herzlich eingeladen, diesen Genuss zu entdecken.

Gänseessen

Baguetteauswahl mit Zwetschgenschmalz
und Apfel-Zwiebelschmalz

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Kräftige Gänsebrühe mit Kräutern

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Gänseleber auf Selleriepurrée

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Ofenfrische Hafermastgans am Tisch zerlegt,

Rahmsoße, Grünkohl, Rosenkohl und Rotkohl,

Semmelknödel, Bratapfel mit Rumrosinen

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Hausgemachter Eisstollen

mit Orangeat, Zitronat, Nüssen
und kandierten Früchten